鱼类在冷库中应该如何存放？
冷库装置的目的是使所储存的物品保持新鲜和无腐蚀性，例如，储存鱼，所注意的事项是许多和严格的，并且在该时间段中的主要因素是温度，并且如果温度不能达到某一标准范围，并且冷藏中的细菌可以被繁殖，从而使鱼类中的脂肪或蛋白质分解，并且自然储存的鱼可以被分解。那么，在完成冷库安装后，我们如何有效地储存鱼？
1、速冻法
安装之后，你可以选择低温冷库冷冻方法，在很短的时间作出积极的真菌在水产食品有效抑制，同时也保证了水产品的味道，这是许多高端鱼下的第一选择制冷。
2、冷冻界点
冷库的安装完成之后，如果可以使用冷库界点存放的一个方法，那么也可以快速的将鱼虾的温度降低到冰点位置，但是又不会在此时出现结冰的现象，大部分的水产品在此时就能够让水分处于冻结的状态，这一个方法比较适合短时间的低温储存。对于进出货量比较大的超市，或者是配送公司非常的适合。如果需要储存较长的时间，那么不适合使用这样的一个方法。
3、盐水微冻法
卤水本身具有很大的传热系数，所以我们可以把鱼虾安装后放入容器中冷藏，然后浸泡在零下一度到零下五度的低温卤水中，这样可以有效地降低鱼虾的温度，缩短鱼虾的储存时间而且虾可以被延长。
4、层冰层鱼
安装冷藏后，我们也可以将所有水产品放入容器中，并将制备好的冰放在水产品的顶部。然而，重要的是要注意冰的需要，以及要比较的冰块，并且所使用的冰的量必须非常充足。还需要在包装之前添加一层冰，这将有助于水产品的有效储存，水产品与冰的比例应达到1∶1的标准，从而可以产生良好的制冷效果。
一般来说，该方法是有四个以上的方法，这将是温度控制在一定程度，鱼存储温度适当时，细菌的生长不会产生，我们存储合适的环境鱼的冷库安装存放后有效新鲜的鱼还能吃。在重新库，冷藏库应定期检查，其防止局部损伤，改变存储环境。
